LandGenuss

Das Magazin serviert Ihnen zahlreiche bodenständige, regionale und saisonale Rezepte, die zum Nachkochen und In-Erinnerungen-schwelgen anregen. Die Redakteure besuchen die Menschen vom Lande, stöbern die besten, auch verloren geglaubten Rezepte auf, treffen sich zum Kaffeeklatsch mit den Tortenbäckern der Hofcafés und verraten Ihnen, warum Omas Rotkohl immer so besonders gut schmeckt.

Bunt & frisch

Sommergemüse BUNT & FRISCH • Die vegetarische Küche steht bei uns hoch im Kurs. Wenn Sie sich unsere Rezepe für Gerichte mit der geballten Ladung von frischem Gemüse ansehen, wird es Ihnen genauso gehen

Ratgeber Sommergemüse • Knackig frisch und voller Geschmack bereichern diese Gemüsesorten unseren Speiseplan. Aber was steckt eigentlich drin?

Gemüseanbau SO KLAPPT’S • Tagesschau“-Sprecherin Judith Rakers verrät, worauf es beim Anlegen eines Gartens ankommt und wie sie selbst sich von einer Gartenanfängerin zur Selbstversorgerin mauserte. Die besten Tipps für den Einstieg, auch ohne grünen Daumen!

Zart & saftig GEFLÜGEL • Hähnchen, Poularde, Pute und Ente laufen in unseren sechs raffinierten Gerichten zur Höchstform auf. Freuen Sie sich auf neue Ideen für den Alltag und für besondere Anlässe, die jeden am Tisch begeistern!

FRISCHE ERNTE • Das samtige Steinobst lässt uns nicht nur pur oder in Desserts die Süße des Sommers schmecken, auch in deftigen Schmorgerichten sorgt es für fruchtige Raffinesse

Gartenwissen • Unser Experte Peter Rasch hat einen grünen Daumen und verrät, wie Sie Schritt für Schritt zu Ihrem Gartenglück kommen

DEINE WOCHENPLÄNE

Deftig aufgetischt MAHLZEIT! • Geselligkeit und Entschleunigung bringen den Genuss im Wirtshaus auf den Punkt. Für die Zubereitung und das Essen lässt man sich hier gern Zeit. Zelebrieren Sie mit diesen drei Rezepten aus dem Salzburger Land originalen Wirtshausgeschmack dahoam

5-ZUTATEN-GERICHTE • Es ist ein Klassiker: Das Schnitzel schmeckt Berlinern und Hamburgern, Jägern und Müllerinnen auch. Den Wienern sowieso. Wir zeigen Ihnen drei Varianten des beliebten Gerichts, für die Sie nur fünf Zutaten einkaufen müssen. Heizen Sie die Pfanne an!

Süße Lieblinge zur BEERENZEIT • Die feinste Auslese aus blauen, roten und violetten Beeren wandert frisch vom Strauch in die kreative Backstube von My Feldt, die Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren in Verführerisches verwandelt

Eine runde Sache PFANNKUCHEN • Vorhang auf für sieben herrlich einfach zubereitete Eierkuchen-Varianten! Ob gerollt, belegt oder überbacken, diese leckeren Kreationen versprechen jede Menge Geschmacksvielfalt für den Alltag

Lust auf Süßes? • Alle Naschkatzen finden hier unser Grundrezept und viele tolle Ideen zum Verfeinern

GERICHTE AUS DER KINDHEIT • In jeder Ausgabe erfahren Sie, welche Gerichte uns bereits von Kindesbeinen an begleiten. „LandGenuss“-Redakteurin Janika Ewers erzählt Ihnen hier, welche Erinnerungen Sie mit diesen vier Grießgerichten verbindet

Leckerwissen • Unser Experte Mirko Reeh kennt sich als Koch mit Kräutern und Gewürzen bestens aus und weiß, wie man sie optimal einsetzt

Große LandGenuss-Leserumfrage • Helfen Sie uns, unser Magazin noch besser zu machen. Als Dank für Ihre Teilnahme winkt mit etwas Glück ein Hotelaufenthalt im Salzburger Land

Blitzgerichte zum FEIERABEND • Nach einem langen Tag kommen diese Rezeptideen gerade recht. Salat, Nudeln, Sandwich & Co. stehen in maximal 35 Minuten fix und fertig auf dem Tisch und schmecken einfach grandios

Die Kraft DER NATUR • Manch einer hält Brennnesseln, Löwenzahn & Co. für Unkraut und sieht sie nicht gern im eigenen Garten. Doch die wilden Pflanzen haben einiges zu bieten und sind zudem äußerst schmackhaft,...