LandGenuss

Das Magazin serviert Ihnen zahlreiche bodenständige, regionale und saisonale Rezepte, die zum Nachkochen und In-Erinnerungen-schwelgen anregen. Die Redakteure besuchen die Menschen vom Lande, stöbern die besten, auch verloren geglaubten Rezepte auf, treffen sich zum Kaffeeklatsch mit den Tortenbäckern der Hofcafés und verraten Ihnen, warum Omas Rotkohl immer so besonders gut schmeckt.

Leichter Jahresstart

LOW CARB • Sie möchten unbeschwert ins neue Jahr starten? Mit unseren Gerichten sparen Sie Kohlenhydrate und müssen dennoch nicht auf Genuss verzichten. Lassen Sie es leicht angehen!

Gut zu wissen! • Wer sich kohlenhydratarm ernähren möchte, findet hier Wissenswertes zum Ernährungsprinzip und zudem Tipps für einen einfachen Start

Jetzt starten – mit der richtigen Vorbereitung

Furs Wohlbefinden SAFTKUR • Erreichen Sie durch Saftfasten ein neues Bewusstsein für Ihren Körper. Wir verraten, welche selbst gemachten Säfte sich anbieten, und haben einen Plan für eine dreitägige Kür für Sie zusammengestellt

Saftkur 3-TAGE-PLAN • Wir haben eine einfache Starterkur für Sie zusammengestellt. Also ran an den Mixer, und los geht’s!

Gesunder Darm • Unser Experte Dr. Heinz-Wilhelm Esser kennt sich mit Krankheiten aus und verrät, wie sie gelindert werden können

Auf leichte Art BACKEN • Zur Kaffeezeit gehören echte Kuchen, auch wenn „leichte Wochen“ angesagt sind. Unsere vier Favoriten sind sensationell lecker und lassen rein gar nichts vermissen!

Wintermüdigkeit • Unser Experte Dr. Stuart Farrimond erklärt, was Gewohnheiten sind, und betrachtet, wie wir sie zum Guten für uns ändern können

Essen gegen Entzündungen • Küchenprofi Johann Lafer und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl haben ein Ernährungskonzept entwickelt, das ohne Genussverzicht chronischentzündliche Körperleiden lindert. Probieren Sie es aus!

LINSEN • So vielfältig die Sorten, so vielfältig sind Linsen auch in der Zubereitung. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die kleinen Proteinpakete sechsmal anders in Szene setzen und ganz nebenbei wichtige Nährstoffe aufnehmen

Gut zu wissen! • Winterzeit ist Erkältungszeit. Mit diesen zehn Tipps, Hausmitteln und Heilkräutern verleihen Sie Ihrem Immunsystem einen Energieschub oder lindern auftretende Symptome

Ofenhits einfach & lecker • Diese drei Ofengerichte sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken der ganzen Familie. Zudem sparen Sie Zeit und Geld, denn Sie müssen jeweils nur fünf Zutaten neu einkaufen, die übrigen haben Sie garantiert schon zu Hause

Nelson Müller VON DER ZUNGE INS HERZ • Das Kochhandwerk beherrscht er aus dem Effeff und kochte sich in den Sternehimmel. Trotzdem ist Kochtalent Nelson Müller nicht abgehoben und weiß gute, bodenständige Regionalküche zu schätzen

EIN BLECH VOLL GLÜCK • Machen Sie sich nicht so viel Stress beim Kochen! Mit dem Backofen als zuverlässigem Partner gelingen Ihnen diese drei herzhaften Gerichte im Handumdrehen. Worauf warten Sie noch?

Gutes mit Rindfleisch • In jeder Ausgabe erfahren Sie, welche Gerichte uns schon von Kindesbeinen an begleiten. „LandGenuss“-Chefin vom Dienst Nicole Neumann erzählt Ihnen, welche Erinnerungen sie mit diesen vier Rindfleischgerichten verbindet

Winterliche WILDKRÄUTER • Was wächst denn da? Auch in der kalten Jahreszeit hält Mutter Natur geschmackvolle Gaben bereit. Ob Brennnesseln, Vogelmiere, erste Gänseblümchen oder Löwenzahn, gehen Sie hinaus und schauen Sie, was die Freiluftspeisekammer Ihnen zu bieten hat

Aus Liebe zum SCHWEIN • Für Koch und Autor Steffen Kimmig beginnt respektvoller Umgang mit Tieren bei ihrer artgerechten Haltung und endet mit der restefreien Verwertung all ihrer Teile

Die besten Tipps • Preissteigerungen bei Gas und...